プライムリブは低温でローストして旨みを凝縮させた逸品です。 するっとナイフが入るほどの驚きの柔らかさと、肉本来が持つしっかりとした繊維質やジューシーさを楽しめます。添えられた深い味わいのオ・ジュソースがお肉の味を引き立てます。 お好みでホースラディッシュと「ロウリーズ・シーズンド・ソルト」を付けてお楽しみください。
水温やお肉の中心温度が測れる温度計付きです。プライムリブを湯煎で温める際、50℃の温度をキープするために使用したり、お肉の中心温度を測るためにお使いください。(温度範囲:-50℃~300℃(-58℉~+572℉);精度:±1°C。)