一般的なマルゲリータとは異なり、水牛モッツァレラチーズ、ストラチャテッラ、カチョカヴァッロ、グラナパダーノの4種のイタリア産チーズを贅沢に使用したピッツァです。さわやかな酸味が特徴のセミドライトマトで作ったソースがアクセントになっています。

生地は古代ローマ時代からの伝統レシピ"ピンサ"を使用。ピアツェンツァ産の小麦粉、低温48時間発酵、2段階熟成のこだわり製法で、サクサクと軽い食感を実現しています。

1. 冷蔵庫で約4時間解凍します。
2. 予熱した250℃のオーブンで約3分焼いてください。
3. 機種によって焼き時間が変わりますが、モッツァレラ　が溶けて焼き色がついたら食べごろです。