プライムリブのお召し上がり方(ハーフポンド)

冷蔵庫で24時間以上かけて解凍します。まだ凍っていれば流水解凍してください。

(ソース、ホースラディッシュ、マッシュドポテト、クリームドコーン、クリームドスピナッチも同様に解凍してください。)

深めの鍋に2ℓの水を入れて、沸騰するまで温めます。

沸騰したら火を止めて、解凍されたプライムリブを真空パックのまま、約5分お湯に浸します。

(オ・ジュソース、マッシュドポテト、クリームドコーン、クリームドスピナッチも同様に入れてください。)

5分経ったら、お湯からプライムリブだけを取り出してください。

(冷たい場合は、1分プラスしてください。)

オ・ジュソース、マッシュドポテト、クリームドコーン、クリームドスピナッチをそのまま火にかけ、沸騰したら、取り出してください。

それぞれ真空パックより取り出し、お皿に盛ってください。

プライムリブを真空パックより取り出し、ソースをかけ、完成です。

(温めたお皿に盛り付けるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。)

お好みでホースラディッシュ(西洋わさび)を添えてお召し上がりください。